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カテゴリ: 食・農業
訪問EUOFA 人気 最終更新日: 2004-5-7 0:16
説明:
食べ物の履歴書ってどういうことだろう?

生産者・加工者・輸送者・販売者、そして消費者に至る、オーガニック食品に関わる全ての人々は結ばれています。
例えば、パッケージにヨーロッパの公的な認証機関が認証したという記載があれば、その食べ物には履歴書が付いているのと同じこと。自分の食卓から種やそれを育てた土まで遡れるという証なのです。

ヨーロッパオーガニック食品普及協会は、これらのことと、その履歴書がどれだけ信頼のおけるものかということを、日本の皆さんに広報するための活動に取り組んでいます。

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