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カテゴリ: 食・農業
訪問EUOFA 人気 最終更新日: 2004-5-7 0:16
説明:
食べ物の履歴書ってどういうことだろう?

生産者・加工者・輸送者・販売者、そして消費者に至る、オーガニック食品に関わる全ての人々は結ばれています。
例えば、パッケージにヨーロッパの公的な認証機関が認証したという記載があれば、その食べ物には履歴書が付いているのと同じこと。自分の食卓から種やそれを育てた土まで遡れるという証なのです。

ヨーロッパオーガニック食品普及協会は、これらのことと、その履歴書がどれだけ信頼のおけるものかということを、日本の皆さんに広報するための活動に取り組んでいます。

ヒット数: 834   評価0.00 (投票数 0 )
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カテゴリ: 食・農業
訪問平和通り食堂 人気 最終更新日: 2004-10-4 19:59
説明:
季節の野菜と豆を中心に、
ときに乳製品と魚介類を合わせた料理を提供しています。
肉類は、だしも含めて一切使いません。
「ほとんどヴェジタリアン」です。
料理法はクロスオーバーなので、和食!ってメニューもあれば手打ちパスタや、謎のエスニックメニューもあります。
ハーヴやスパイス多用の料理もあれば、一見地味ィなしみじみ精進料理もあります。
しかも定番料理はなく、日替りです。
アタリハズレは個人のお好みですが、そういうわけで何度か通って下さるとアタリます。

ヒット数: 983   評価9.67 (投票数 3 )
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